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豆奶视频APP官网染菌你發現了嗎？
時間：2023.02.24
在發酵中，由於微生物體積小且分布廣，任何一個步驟不慎都會容易感染雜菌。那麽在實驗中可以通過哪些現象可以幫助豆奶视频在线观看快速發現問題，及時挽救發酵實驗呢？
一、豆奶视频APP官网染菌後異常現象
豆奶视频APP官网染菌後一般最直觀的表現是：罐內會散發出臭味或腐敗味，且產生較多氣泡，還會有“咕嚕咕嚕”的聲音。這是由於罐內雜菌在發酵時耗氧增多，使罐內氧氣量迅速減少，還會阻礙正常菌種的呼吸。氧氣不足造成二氧化碳無法正常溶解，含量過高，罐內氣壓過大而引起的。
二、豆奶视频APP官网染菌後其他異常現象原因
1. 大量雜菌在罐內繁殖,代謝增多,會導致豆奶视频APP官网罐溫上升
2. 發酵液突然變濃稠或稀薄，甚至還會產生沉澱
3. 排氣CO2異常罐內感染雜菌時，培養基的糖耗加快，二氧化碳含量增多
4. pH值異常變化：感染噬菌體,pH會急劇上升到8左右;感染產酸的細菌,pH則會降至4-5之間
5. 發酵液中碳、氮含量的異常變化:染菌後碳源和氮源的消耗會異常加快,而汙染噬菌體後碳源、氮源消耗都會下降
6. 發酵產物量異常：染菌後，雜菌和正常菌一起消耗營養物質，破壞正常代謝產物，造成產量下跌
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3. 排氣CO2異常罐內感染雜菌時，培養基的糖耗加快，二氧化碳含量增多
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這些都是豆奶视频APP官网染菌後比較常見的異常現象，繼續關注豆奶视频在线观看（HOLVES），之後為大家分析染菌的原因以及如何解決它們。
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